Блюда из овощей

Томаты, фаршированные рисом

Томаты, фаршированные рисомПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 20 мин.

 

На 2 порции:

■ 150 г вареного риса

■ 4 средних помидора

■ 1 луковица

■ 2 зубчика чеснока

■ 4 ст. ложки оливкового масла

■ 4 ст. ложки тертого пармезана

■ 3 веточки петрушки

■ 3 веточки базилика

■ соль

■ перец

 

Приготовление:

Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Нагрейте оливковое масло в сковороде и слегка обжарьте в нем лук и чеснок в течение 3-4 минут. Смешайте их с рисом. Листья петрушки и базилика мелко порубите. Добавьте их к рису вместе с сыром и перемешайте.

Помидоры вымойте, срежьте верхушку и выньте мякоть чайной ложкой. Нафаршируйте их рисовой смесью. Выложите помидоры в форму для запекания и поставьте в заранее разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут.

Подавайте блюдо в горячем виде, украсив веточками базилика.

 

Источник: журнал "Кушать подано!"

 

Комментарии  

 
+1 # Жанна 29.08.2013 09:48
Ох, какая вкуснятина! Аж слюнки потекли! Помидоры люблю в любом виде. Надо будет попробовать приготовить их так. Рецепт несложный, в холодильнике все есть. Только за пармезаном в магазин осталось зайти.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Ваш род деятельности ?

Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Сливочно-перечный соус
Шоколадные макароны
Курабьедес
Шарики в маше из козьего сыра
Вареники с картошкой и грибами
Легкий пирог с клубникой и бананами
Снек с рыбой и яйцом
Тарталетки с шалотом и рокфором
Люля-кебаб
Рафаэлло со сливами
Замороженный торт с гранолой
Лосось на гриле с помидорами черри
Паштет из кролика
Лазанья с рикоттой и говядиной
Овощной салат с ветчиной
Коктейль из грейпфрута и груши
Огуречный суп с мятой
Перепелиные яйца в ветчине

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!