Блюда из овощей

Молодой картофель в мундире

Молодой картофель в мундиреПодготовка: 5 мин.

Приготовление: 30 мин.

 

На 6 порций:

■ 1,5 кг молодого картофеля

■ соль

■ перец

■ пучок петрушки

■ сливки или сливочное масло для подачи

 

Приготовление:

Отберите молодой картофель примерно одинакового размера, промойте его и положите в кастрюлю. Залейте картофель водой и доведите до кипения, затем добавьте соль по вкусу, размешайте и варите до готовности.

Готовность картофеля определите вилкой. Если протыкается легко, значит, кастрюлю можно снимать с плиты и вынимать картофель.

Готовый картофель сложите в большое жаростойкое блюдо или форму для запекания и отправьте в заранее разогретую духовку на 5-7 минут.

Затем выньте картофель, посыпьте сверху молотым черным перцем, полейте сливками или растопленным сливочным маслом.

Перед подачей посыпьте блюдо нарезанной свежей петрушкой.

 

Источник: журнал "Кушать подано!"

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Ваш род деятельности ?

Овощной салат с ветчиной
Замороженный торт с гранолой
Перепелиные яйца в ветчине
Огуречный суп с мятой
Снек с рыбой и яйцом
Тарталетки с шалотом и рокфором
Люля-кебаб
Шоколадные макароны
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Вареники с картошкой и грибами
Коктейль из грейпфрута и груши
Курабьедес
Сливочно-перечный соус
Паштет из кролика
Лосось на гриле с помидорами черри
Шарики в маше из козьего сыра
Рафаэлло со сливами
Лазанья с рикоттой и говядиной
Легкий пирог с клубникой и бананами
Салат "Цезарь" с курицей на гриле

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!