Блюда из овощей

Молодой отварной картофель

Молодой отварной картофельПодготовка: 5 мин.

Приготовление: 30 мин.

 

На 6 порций:

■ 1 кг молодого картофеля

■ 50 г сливочного масла

■ пучок укропа

■ 2 зубчика чеснока

■ соль

 

Приготовление:

Очистите молодой картофель. Вскипятите воду, затем погрузите в нее очищенный картофель.

Когда вода с картофелем закипит, убавьте огонь. Зелень укропа тщательно промойте под проточной водой.

Обсушите зелень и мелко ее нарежьте. Очистите чеснок и выдавите его через пресс или мелко порубите. Когда картофель будет почти готов, посолите его по вкусу.

С готового картофеля тщательно слейте воду. Добавьте сливочное масло, зелень и измельченный чеснок. Хорошенько встряхните кастрюлю, чтобы картофель смешался с маслом.

Готовый картофель подавайте вместе с жареной рыбой и овощным салатом.

 

Источник: журнал "Кушать подано!"

 

Комментарии  

 
0 # oksana 15.08.2013 08:21
Все гениальное - просто. И когда пошел молодой картофель, то лучшего гарнира и не придумать. Его можно подать не только к рыбе. Котлеты, сосиски, да даже жареная колбаса - все подойдет.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Когда Вы обедаете?

Легкий пирог с клубникой и бананами
Шоколадные макароны
Перепелиные яйца в ветчине
Коктейль из грейпфрута и груши
Лосось на гриле с помидорами черри
Овощной салат с ветчиной
Сливочно-перечный соус
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Шарики в маше из козьего сыра
Снек с рыбой и яйцом
Огуречный суп с мятой
Курабьедес
Тарталетки с шалотом и рокфором
Рафаэлло со сливами
Паштет из кролика
Люля-кебаб
Вареники с картошкой и грибами
Лазанья с рикоттой и говядиной
Замороженный торт с гранолой

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!