Блюда из овощей

Картофель "Дофин" с молоком и сыром

Картофель "Дофин" с молоком и сыромПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 1 ч

 

■ Картофель — 500 г

■ Яйцо — 1/2 шт.

■ Молоко — 1 стакан

■ Сыр — 200 г

■ Чеснок — 1 зубчик

■ Масло сливочное — 40-45 г

■ Перец молотый черный

■ Орех мускатный — щепотка

■ Соль — 1/2 ч. ложки


Приготовление:

Нарезанный тонким кружочками картофель, соль, перец, мускатный орех и половину положенного по норме тертого сыра поместить на блюдо и перемешать. Затем добавить молоко, яйцо и снова перемешать.

В глубокую керамическую посуду, натертую чесноком и смазанную маслом, выложить содержимое блюда, посыпать оставшимся сыром, сверху положить кусочки сливочного масла и поместить в хорошо нагретую (до 200°С) духовку на 40-45 мин.

Готовность картофеля определяется по его мягкости и золотистой корочке.

 

Полезный совет: Если молоко при кипячении свернулось, его можно еще раз использовать, слегка отжав через марлю: получится нежный творожок и сыворотка, которую также можно использовать для приготовления молочных супов или теста для оладьей или пирогов.

•  Картофель — 500 г
•  Яйцо — 1/2 шт.
•  Молоко — 1 стакан
•  Сыр — 200 г
•  Чеснок — 1 зубчик
•  Масло сливочное — 40-45 г
•  Перец молотый черный
•  Орех мускатный — щепотка
•  Соль — 1/2 ч. ложки

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Пользуетесь ли Вы кредитами?

Люля-кебаб
Рафаэлло со сливами
Курабьедес
Шарики в маше из козьего сыра
Овощной салат с ветчиной
Паштет из кролика
Перепелиные яйца в ветчине
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Шоколадные макароны
Легкий пирог с клубникой и бананами
Лазанья с рикоттой и говядиной
Вареники с картошкой и грибами
Снек с рыбой и яйцом
Замороженный торт с гранолой
Лосось на гриле с помидорами черри
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Огуречный суп с мятой
Коктейль из грейпфрута и груши
Тарталетки с шалотом и рокфором
Сливочно-перечный соус

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!