Блюда из макарон

Лапша с грибным соусом

Лапша с грибным соусомПодготовка: 15 мин.

Приготовление: 1 ч

 

■ Лапша — 400 г

■ Грибы свежие — 250 г

■ Лук репчатый — 1 шт.

■ Кабачок — 1 шт.

■ Морковь — 2 шт.

■ Перец красный сладкий — 1 шт.

■ Масло растительное или маргарин — 1 ст. ложка

■ Чеснок — 1 зубчик

■ Йогурт натуральный — 100 г

■ Соль

■ Молотый черный перец

■ Свежий или сушеный базилик

 

Приготовление:

Грибы очистить и нарезать продольными ломтиками, обжарить.

Лук измельчить, кабачок и сладкий перец нарезать кубиками, морковь — тонкими кружочками.

Обжарить овощи на масле или маргарине без изменения цвета, затем добавить обжаренные на масле грибы, толченый чеснок, приправить солью, перцем и базиликом по вкусу, прогреть под крышкой 10 минут. Затем ввести йогурт и хорошо прогреть соус, не доводя его до кипения.

Отварить лапшу в подсоленной воде, затем воду слить.

Выложить лапшу на подогретое сервировочное блюдо, сверху залить грибным соусом с овощами и сразу же подавать к столу.

Полезный совет: Домашнюю лапшу, приготовленную для немедленного употребления, лишь немного подсушивают, а для хранения впрок — высушивают до такого состояния, чтобы она легко ломалась.

Комментарии  

 
0 # Серега 01.08.2013 10:01
А я такую лапшичку отведал бы :-|
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Вы "сидели" на диете?

Курабьедес
Люля-кебаб
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Перепелиные яйца в ветчине
Лазанья с рикоттой и говядиной
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Вареники с картошкой и грибами
Овощной салат с ветчиной
Шоколадные макароны
Рафаэлло со сливами
Коктейль из грейпфрута и груши
Огуречный суп с мятой
Замороженный торт с гранолой
Тарталетки с шалотом и рокфором
Лосось на гриле с помидорами черри
Паштет из кролика
Снек с рыбой и яйцом
Легкий пирог с клубникой и бананами
Сливочно-перечный соус
Шарики в маше из козьего сыра

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!