Блюда из макарон

Тальятелле с беконом

Тальятелле с бекономПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 40 мин.

 

■ Тальятелле — 400 г

■ Бекон копченый — 100 г

■ Масло растительное — 2 ст. ложки

■ Яйца — 2 шт.

■ Молоко или сливки — 150 г

■ Сыр (тертый) — 50 г

■ Зелень петрушки (измельченная) — 2 ст. ложки

■ Соль

■ Перец молотый

■ Вода (подсоленная)

 

Приготовление:

Отварить тальятепле 10-12 мин. в большом количестве подсоленной воды до размягчения первого, не допуская его разваривания. Слить воду, выложить тальятелле на сервировочное блюдо и поставить в теплое место.

Бекон очистить от кожицы, нарезать кубиками и обжарить в масле до образования хрустящей корочки.

Уменьшить нагрев, добавить взбитые яйца, молоко, 2 ст. ложки рубленой зелени, половину нормы тертого сыра, соль и перец.

Нагреть, помешивая образовавшуюся массу и не доводя ее до кипения. Вылить полученный соус на тальятелле, затем посыпать оставшимся сыром и сразу подать к столу.

 

Полезный совет: Бекон будет вкуснее, если во время обжаривания на сковороду положить кусочек лимона с коркой.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Ваш род деятельности ?

Сливочно-перечный соус
Лазанья с рикоттой и говядиной
Вареники с картошкой и грибами
Легкий пирог с клубникой и бананами
Шарики в маше из козьего сыра
Снек с рыбой и яйцом
Лосось на гриле с помидорами черри
Замороженный торт с гранолой
Огуречный суп с мятой
Паштет из кролика
Овощной салат с ветчиной
Перепелиные яйца в ветчине
Люля-кебаб
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Рафаэлло со сливами
Курабьедес
Коктейль из грейпфрута и груши
Шоколадные макароны
Тарталетки с шалотом и рокфором

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!