Блюда из макарон

Паста с курицей, запеченной в бальзамине

Паста с курицей, запеченной в бальзамине

Подготовка: 15 мин. 

Приготовление: 45 мин.

 

На 4 порции:

■ 450 г пасты (макароны-спиральки)

■ 2 куриные грудки без косточки

■ 3-4 ста. оливкового масла

■ 3 ст.л. бальзамического уксуса

■ 3 больших помидора

■ 2 зубчика чеснока

■ 1/3 лимона

■ несколько веточек тимьяна и шалфея

■ свежий майоран по вкусу

■ крупная соль по вкусу

 

Приготовление:

Вскипятите в кастрюле воду, присолите и отварите в ней макароны до готовности.

Куриные грудки без косточки хорошо промойте и удалите с них кожу. Обсушите бумажными полотенцами. Щедро смажьте мясо оливковым маслом и полейте бальзамическим уксусом. Выложите куриные грудки на противень, добавьте мелко нарезанный чеснок и сбрызните лимонным соком. Отправьте в духовку на 15 минут. Выньте противень из духовки, при необходимости еще раз сбрызните мясо маслом и бальзамическим уксусом - для красивой корочки. Добавьте к курице нарезанные кубиками помидоры. Накройте противень фольгой и отправьте все в духовку.

Через 10 минут добавьте измельченные майоран, шалфей и тимьян (предварительно хорошо сбрызнув их маслом, можно даже окунуть их в него). Присолите по желанию и вкусу. Верните мясо в духовку еще на 20 минут.

Выложите готовые макароны на большую тарелку и обильно полейте их образовавшимся на противне с курицей соусом из масла, бальзамика, пряных трав и помидоров. Сверху выложите готовые куриные грудки.

Украсьте блюдо свежими помидорами, нарезанными кубиками, или зеленью.

При приготовлении этого блюда вместо помидоров можно использовать лук-порей или грибы.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Вам нравится готовить?

Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Лосось на гриле с помидорами черри
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Курабьедес
Перепелиные яйца в ветчине
Шарики в маше из козьего сыра
Тарталетки с шалотом и рокфором
Паштет из кролика
Овощной салат с ветчиной
Замороженный торт с гранолой
Снек с рыбой и яйцом
Сливочно-перечный соус
Коктейль из грейпфрута и груши
Шоколадные макароны
Люля-кебаб
Вареники с картошкой и грибами
Рафаэлло со сливами
Лазанья с рикоттой и говядиной
Легкий пирог с клубникой и бананами
Огуречный суп с мятой

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!