Блюда из макарон

Креветки с рисовой лапшой по-тайски

Креветки с рисовой лапшой по-тайскиПридайте остроты.


Подготовка: 20 мин.

Приготовление: 5 мин.

 

На 4 порции:

■ 225 г рисовой лапши

■ 24 вареные очищенные креветки

■ 1 стебель цитронеллы

■ 1 крупный грейпфрут

■ 2 молодые луковицы

■ 4 веточки мяты

■ 1/2 пучка кинзы

■ 1 стручок острого перца

■ 1 зубчик чеснока

■ 1 стол, ложка сахара
■ 5 лаймов

■ 2 ст. ложки соуса ныок-мам

■ 1 стол, ложка арахисового масла

■ соль

 

 

Приготовление:


Рисовую лапшу замочить на 10 мин в большом количестве горячей воды.

Чеснок и перец очистить и мелко порубить. Из лаймов отжать сок, перемешать его с ныок-мам, добавить сахар, чеснок и перец.

Зелень вымыть, перебрать, цитронеллу и лук очистить. Всю зелень мелко порубить. Мякоть грейпфрута нарезать кубиками и перемешать с зеленью.

Лапшу откинуть на дуршлаг и разложить по тарелкам.


На воке нагреть арахисовое масло и, помешивая, обжаривать креветки 4 мин.

 

Креветки выложить на лапшу, полить соусом ныок-мам, добавить салат с грейпфрутом.

 


Рекомендуемое вино: Saint-Joseph. Мощное насыщенное красное вино из региона Долина Роны.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Что бы Вы хотели развить в себе больше всего?

Лазанья с рикоттой и говядиной
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Курабьедес
Рафаэлло со сливами
Люля-кебаб
Огуречный суп с мятой
Тарталетки с шалотом и рокфором
Сливочно-перечный соус
Замороженный торт с гранолой
Шарики в маше из козьего сыра
Вареники с картошкой и грибами
Овощной салат с ветчиной
Перепелиные яйца в ветчине
Коктейль из грейпфрута и груши
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Легкий пирог с клубникой и бананами
Лосось на гриле с помидорами черри
Шоколадные макароны
Паштет из кролика
Снек с рыбой и яйцом

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!