Блюда из круп

Жареный рис с яйцами, брокколи и свининой

Жареный рис с яйцами, брокколи и свининойПодготовка: 20 мин.

Приготовление: 15 мин.

 

На 4 порции:

■ 350 г тайского риса

■ 2 яйца

■ 1 кочан брокколи

■ 400 г свинины

■ 1 зубчик чеснока

■ несколько веточек кинзы

■ 2 ст. ложки рубленого арахиса

■ 2 ст. ложки соленого соевого соуса

■ 1 ст. ложка рыбного соуса

■ 1/2 ч. ложки сахара

■ 2 ст. ложки растительного масла

■ молотый острый перец

 

Приготовление:

Мясо нарезать очень тонкими ломтиками. В глубокой миске полить мясо рыбным соусом, 1/2 соевого соуса и перемешать. Миску накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник.

Брокколи вымыть, обсушить и разобрать на мелкие соцветия. Чеснок очистить и порубить. Рис отварить на пару или в воде (10 мин.), излишек жидкости слить.

На сковороде вок нагреть масло и обжарить чеснок. Чеснок удалить, выложить на сковороду рис и нагреть на сильном огне. Вбить яйца и быстро перемешать. Добавить мясо и, помешивая, обжаривать до готовности.

Влить оставшийся соевый соус, положить сахар, брокколи, кинзу и перемешать. Блюдо подать горячим, посыпав рубленым арахисом и приправив перцем по вкусу.

 

Источник: журнал "Saveurs"

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Ваше семейное положение

Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Сливочно-перечный соус
Тарталетки с шалотом и рокфором
Люля-кебаб
Замороженный торт с гранолой
Шарики в маше из козьего сыра
Легкий пирог с клубникой и бананами
Огуречный суп с мятой
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Перепелиные яйца в ветчине
Коктейль из грейпфрута и груши
Вареники с картошкой и грибами
Овощной салат с ветчиной
Рафаэлло со сливами
Снек с рыбой и яйцом
Лазанья с рикоттой и говядиной
Лосось на гриле с помидорами черри
Курабьедес
Шоколадные макароны
Паштет из кролика

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!