Блюда из круп

Чечевичные пончики

Чечевичные пончики

Питательно

 

Подготовка: 20 мин. + 1 ч на замачивание.

Приготовление: 10 мин.

 

На 4 порции:

■ 200 г черной чечевицы

■ 5 мелких луковиц

■ 2 стручка острого зеленого перца

■ корень имбиря около 2 см

■ 1 листик карри

■ кокосовое масло для фритюра

■ соль

 

Приготовление:

Чечевицу перебрать, промыть и замочить в достаточном количестве холодной воды на 1 ч. Дать воде полностью стечь и истолочь чечевицу в однородную тестообразную массу.

Лук и имбирь очистить, лук мелко нарезать, имбирь натереть. Перец вымыть, обсушить и, удалив семена, мелко порубить. Листик карри измельчить. Все измельченные продукты подмешать к толченой чечевице, посолить по вкусу.

В глубоком сотейнике нагреть масло для фритюра.

Сформовать из чечевичной массы небольшие кольца и обжаривать порционно на среднем огне до золотистого цвета.

Готовые чечевичные пончики переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Подать горячими.

 

На заметку: Масло для фритюра не должно быть слишком горячим, иначе пончики быстро обжарятся, но внутри останутся сыроватыми.

 

Источник: журнал "Saveurs"

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Для меня завтрак это:

Лазанья с рикоттой и говядиной
Сливочно-перечный соус
Огуречный суп с мятой
Перепелиные яйца в ветчине
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Паштет из кролика
Замороженный торт с гранолой
Шоколадные макароны
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Рафаэлло со сливами
Тарталетки с шалотом и рокфором
Вареники с картошкой и грибами
Овощной салат с ветчиной
Снек с рыбой и яйцом
Люля-кебаб
Курабьедес
Коктейль из грейпфрута и груши
Лосось на гриле с помидорами черри
Шарики в маше из козьего сыра
Легкий пирог с клубникой и бананами

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!