Блюда из круп

Рис с курицей и грибами

Рис с курицей и грибами

Корейская кухня

 

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 1 ч 10 мин.

 

На 4 порции:

■ 0,5 пучка зеленого лука

■ 4 зубчика чеснока

■ 2 стручка сушеного перца чили

■ 400 г куриного филе

■ соль

■ молотый черный перец

■ 200 г вешенок

■ 3 ст. ложки растительного масла

■ 4 яйца

■ 4 блинчика из маша

■ 1 ч. ложка кунжутного масла

■ 2 стакана мясного бульона

■ 400 г отваренного риса

■ 0,5 ч. ложки кунжута

 

Приготовление:

Зеленый лук вымыть, мелко нарезать. Чеснок почистить, измельчить, смешать с луком. Сушёный перец нарезать тонкой соломкой.

Курицу вымыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой и варить на среднем огне до готовности около 25 минут, затем остудить и разобрать на волокна. Заправить луком и чесноком, посолить и поперчить по вкусу.

Грибы промыть, нарезать тонкой соломкой и отварить в кипящей подсоленной воде в течение 8-10 минут. В сковороде разогреть половину растительного масла, обжарить на нём грибы в течение 15 минут.

Яйца взбить, пожарить на оставшемся масле, затем остудить и нарезать омлет тончайшими полосками.

Блинчики из маша по очереди разогреть в сковороде с кунжутным маслом.

Бульон разогреть. В каждую тарелку выложить горячий рис, грибы, блинчик из маша, курицу, полоски омлета и красного перца, посыпать кунжутом. Подавать к столу с горячим бульоном в отдельной посуде.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Какой поисковой системой Вы пользуетесь чаще?

Yandex - 27.3%
Google - 42.4%
Rambler - 7.6%
Mail - 7.6%
Bing - 3%
Aport - 4.5%
Gogo - 6.1%
Другой - 1.5%

Результаты: 66
Голосование на этот опрос закончилось в: 30 Июль 2017 - 07:42
Снек с рыбой и яйцом
Паштет из кролика
Огуречный суп с мятой
Лазанья с рикоттой и говядиной
Овощной салат с ветчиной
Курабьедес
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Тарталетки с шалотом и рокфором
Рафаэлло со сливами
Сливочно-перечный соус
Лосось на гриле с помидорами черри
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Перепелиные яйца в ветчине
Замороженный торт с гранолой
Шоколадные макароны
Вареники с картошкой и грибами
Люля-кебаб
Шарики в маше из козьего сыра
Легкий пирог с клубникой и бананами
Коктейль из грейпфрута и груши

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!