Блюда из круп

Факоризо (чечевица с рисом)

Факоризо (чечевица с рисом)

Греческая кухня

 

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 1 ч

 

На 5 порций:

■ 1 стакан зеленой чечевицы

■ 1 средняя луковица

■ 3-4 ст. ложки оливкового масла

■ 2-3 ст. ложки томатной пасты

■ соль

■ молотый чёрный перец

■ 1 стакан длиннозерного риса

■ тмин

 

Приготовление:

Чечевицу промыть, перебрать, выложить в кастрюлю и залить водой, затем довести до кипения и откинуть на дуршлаг.

Лук почистить, мелко нарезать. В кастрюле, где варилась чечевица, разогреть оливковое масло, обжарить на нём лук до золотистого цвета.

Всыпать в кастрюлю чечевицу, залить водой, добавить томатную пасту, посолить, поперчить и варить на слабом огне до полуготовности (около 10 минут).

Рис промыть, пере брать, добавить в кастрюлю вместе с тмином. Варить до готовности риса (около 10-15 минут), при необходимости подливая горячую воду.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Обычно у меня обед это:

Снек с рыбой и яйцом
Коктейль из грейпфрута и груши
Сливочно-перечный соус
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Перепелиные яйца в ветчине
Легкий пирог с клубникой и бананами
Вареники с картошкой и грибами
Рафаэлло со сливами
Овощной салат с ветчиной
Лазанья с рикоттой и говядиной
Паштет из кролика
Замороженный торт с гранолой
Огуречный суп с мятой
Курабьедес
Шарики в маше из козьего сыра
Шоколадные макароны
Лосось на гриле с помидорами черри
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Люля-кебаб
Тарталетки с шалотом и рокфором

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!