Блюда из круп

Полента с грибами

Полента с грибамиПодготовка: 5 мин.

Приготовление: 40 мин.

 

На 2 порции:

■ 1 стакан кукурузной крупы

■ 2 стакана воды

■ 2 ст. ложки сливочного масла

■ соль

■ 150 г грибов

■ 1 репчатая луковица

 

Приготовление:

В кастрюлю с толстыми стенками влейте подсоленную воду, доведите до кипения. Постепенно всыпьте кукурузную крупу, постоянно помешивая. Температура должна быть все время близка к температуре кипения, чтобы в каше не образовывались комочки.

Убавьте огонь и варите поленту 30 минут, постоянно помешивая. Готовая полента начнет отставать от дна и стенок, а внутри посуды появится корочка. Если полента получится слишком густой, можно влить несколько ложек кипящей воды. Если полента жидковата, добавьте еще немного крупы. Выложите готовую поленту на разделочную доску, придайте необходимую форму, остудите.

Лук нарежьте мелкими кубиками. Грибы нарежьте средними кусочками. Обжарьте лук пару минут на растительном масле, добавьте грибы, готовьте 10 минут, до испарения жидкости. Подавайте поленту с жареными грибами.

 

Полезный совет: Для приготовления поленты важно, чтобы кастрюля была с толстыми стенками.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Пользуетесь ли Вы кредитами?

Легкий пирог с клубникой и бананами
Паштет из кролика
Курабьедес
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Шоколадные макароны
Огуречный суп с мятой
Коктейль из грейпфрута и груши
Шарики в маше из козьего сыра
Вареники с картошкой и грибами
Перепелиные яйца в ветчине
Тарталетки с шалотом и рокфором
Снек с рыбой и яйцом
Сливочно-перечный соус
Овощной салат с ветчиной
Лазанья с рикоттой и говядиной
Лосось на гриле с помидорами черри
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Замороженный торт с гранолой
Рафаэлло со сливами
Люля-кебаб

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!