Блюда из грибов

Грибы, тушенные с картофелем

Грибы, тушенные с картофелемПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 1,5 ч

 

На 4 порции:

■ Грибы свежие — 400 г

■ Картофель — 3 шт.

■ Сметана — 100 г

■ Томат-пюре — 1 ст. ложка

■ Масло сливочное — 4 ст. ложки

■ Лук репчатый — 1 шт.

■ Соль

■ Молотый черный перец

■ Лавровый лист

■ Зелень петрушки и укропа

 

 

Приготовление:

Грибы опустить на 5—6 минут в кипяток, затем откинуть на дуршлаг, нарезать ломтиками и обжарить на части масла. Добавить сметану, томат-пюре, соль, перец, лавровый лист и тушить 5—7 минут.

Лук спассеровать на масле.

Картофель нарезать ломтиками, обжарить на оставшемся масле, смешать с пассерованным луком, соединить с грибами и тушить до готовности.

При подаче посыпать рубленой зеленью.

 

Полезный совет: Нарезанный репчатый лук сохраняет свежесть, если его положить на блюдце, посыпанное солью.

 

Комментарии  

 
0 # Инна 17.07.2013 08:33
Для меня ничего более простого, но при этом более вкусного не бывает, чем грибы, тушенные с картофелем.
Это действительно мое любимейшее второе блюдо еще с детства.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Какая у Вас кухонная плита?

Тарталетки с шалотом и рокфором
Шарики в маше из козьего сыра
Снек с рыбой и яйцом
Овощной салат с ветчиной
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Замороженный торт с гранолой
Огуречный суп с мятой
Лазанья с рикоттой и говядиной
Коктейль из грейпфрута и груши
Сливочно-перечный соус
Курабьедес
Вареники с картошкой и грибами
Шоколадные макароны
Паштет из кролика
Лосось на гриле с помидорами черри
Перепелиные яйца в ветчине
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Люля-кебаб
Рафаэлло со сливами
Легкий пирог с клубникой и бананами

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!