Блюда из грибов

Ризотто с грибами

Подробности

Опубликовано 16.03.2014 21:50

Просмотров: 8922

Подготовка: 15 мин.

Приготовление: 25 мин.

На 4 порции:

■ 300 г риса арборио

■ 400 г свежезамороженных грибов ассорти

■ 1 ст. ложка оливкового масла

■ сливочное масло

■ 2 луковицы

Подробнее...

Кассулет из лисичек с гребешками

Подробности

Опубликовано 08.12.2013 19:20

Просмотров: 8952

Подготовка: 15 мин.
Приготовление: 10 мин.

На 4 порции:

■ 24 мелких морских гребешка

■ 200 г лисичек

■ 300 мл сливок

■ 2 ст. ложки оливкового масла

■ 1 луковица

■ молотый перец эспелетт

Подробнее...

Грибы маринованные и жареные

Подробности

Опубликовано 02.09.2013 22:43

Просмотров: 9215

На любой вкус

Подготовка: 30 мин.
Приготовление: 25-30 мин. + 2 ч на маринование.

На 4 порции:

Для маринованных грибов:

■ 300 шампиньонов

■ 3 ст. ложки бальзамического уксуса

■ 1 ст. ложка соевого соуса

■ 1/2 ч. ложки сока лимона

Подробнее...

Жульен с грибами и беконом под сыром

Подробности

Опубликовано 17.08.2013 22:43

Просмотров: 10476

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 30 мин.

На 4 порции:

■ 300 г шампиньонов или опят

■ 150 г репчатого лука

■ 200 мл сливок (10% жирности)

■ 1 ст. ложка муки

■ 125 г бекона

■ 125 г сметаны (15% жирности)

Подробнее...

Хрустящие грибы с соусом из трав

Подробности

Опубликовано 29.01.2013 14:27

Просмотров: 9732

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 1,5 ч

На 6 порций:

■ Грибы свежие — 450 г

■ Масло растительное для фритюра

Тесто-кляр:

■ Мука — 100 г

■ Яйца — 2 шт.

■ Соль

■ Масло растительное — 1 ст. ложка

Соус:

■ Рубленое перо чеснока — 2 ст. ложки

Подробнее...

Грибы, тушенные с картофелем

Подробности

Опубликовано 29.01.2013 02:31

Просмотров: 9496

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 1,5 ч

На 4 порции:

■ Грибы свежие — 400 г

■ Картофель — 3 шт.

■ Сметана — 100 г

■ Томат-пюре — 1 ст. ложка

■ Масло сливочное — 4 ст. ложки

■ Лук репчатый — 1 шт.

■ Соль

■ Молотый черный перец

■ Лавровый лист

Подробнее...

Квише из грибов

Подробности

Опубликовано 29.01.2013 01:21

Просмотров: 11224

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 2,5 ч

На 4 порции:

Тесто:

■ Мука пшеничная — 300 г

■ Картофель — 200 г

■ Маргарин — 100 г

■ Вода холодная — 1-2 ст. ложки

Фарш:

■ Лук репчатый — 2 шт.

■ Грибы свежие — 250 г

Подробнее...

Грибы в сметане

Подробности

Опубликовано 29.01.2013 00:03

Просмотров: 9688

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 1,5 ч

На 2 порции:

■ Шампиньоны свежие — 1,5 кг или белые грибы — 1,2 кг

■ Масло топленое — 200 г

■ Сметана — 200 г

■ Лук репчатый — 120 г

■ Мука пшеничная — 60 г

■ Соль

■ Перец черный молотый

■ Мускатный орех

■ Зелень

Подробнее...