Блюда из говядины

Карпаччо из говядины с шампиньонами и спаржей

Карпаччо из говядины с шампиньонами и спаржейНа 4 порции:

Филе говядины (400 г) поместить в морозильную камеру на 1 ч. Охлажденное мясо нарезать тонкими ломтиками, завернуть в пищевую пленку и хорошо отбить скалкой для теста:

ломтики должны быть почти прозрачными. Нарезать 4 шампиньона и 4 стебля зеленой спаржи тонкими пластинами, 2 молодые луковицы — полукольцами. Подготовленные продукты разложить по тарелкам, сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.

 

Источник: журнал "Saveurs"

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Какой у Вас мобильный телефон?

Samsung - 30.5%
Nokia - 8.5%
Siemens - 0%
Motorola - 1.7%
LG - 8.5%
Sony Ericsson - 6.8%
Philips - 3.4%
Alcatel - 1.7%
Gigabyte - 0%
Gresso - 1.7%
Fly - 6.8%
Apple - 15.3%
HTC - 10.2%
Toshiba - 0%
Другой - 5.1%

Результаты: 59
Голосование на этот опрос закончилось в: 30 Июль 2016 - 07:36
Люля-кебаб
Курабьедес
Лосось на гриле с помидорами черри
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Снек с рыбой и яйцом
Замороженный торт с гранолой
Сливочно-перечный соус
Шарики в маше из козьего сыра
Коктейль из грейпфрута и груши
Огуречный суп с мятой
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Перепелиные яйца в ветчине
Овощной салат с ветчиной
Рафаэлло со сливами
Вареники с картошкой и грибами
Легкий пирог с клубникой и бананами
Паштет из кролика
Тарталетки с шалотом и рокфором
Шоколадные макароны
Лазанья с рикоттой и говядиной

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!