Блюда из говядины

Аргентинские говяжьи стейки

Подготовка: Аргентинские говяжьи стейки15 мин.

Приготовление: 1 ч 40 мин.

 

На 8 порций:

■ 1 ст. ложка лимонного сока

■ 3 ст. ложки оливкового масла

■ 1 яйцо

■ 2 ч. ложки сушеного орегано

■ 1 ч. ложка сушёной петрушки

■ соль

■ свежемолотый черный перец

■ 8 толстых говяжьих стейков

■ 2 ст. ложки панировочных сухарей

 

Приготовление:

В миску влить лимонный сок и оливковое масло, разбить яйцо и слегка взбить смесь. Добавить орегано и петрушку, соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу, перемешать.

Залить стейки приготовленной смесью, перемешать и убрать в холодильник минимум на 1 час.

Панировочные сухари высыпать на стол, выложить на них стейки, слегка прижать каждый ладонью, перевернуть и прижать с другой стороны. Панировки не должно быть много.

Выложить стейки на решётку гриля или хорошо разогретую сковороду с толстым дном и обжаривать с обеих сторон до румяной светло- или тёмно-коричневой корочки (в зависимости от цвета стейки будут средне или хорошо прожаренными).

Готовые стейки выложить на подогретые тарелки и подавать к столу горячими.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Какая у Вас кухонная плита?

Огуречный суп с мятой
Овощной салат с ветчиной
Сливочно-перечный соус
Вареники с картошкой и грибами
Шоколадные макароны
Перепелиные яйца в ветчине
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Курабьедес
Шарики в маше из козьего сыра
Лазанья с рикоттой и говядиной
Паштет из кролика
Тарталетки с шалотом и рокфором
Коктейль из грейпфрута и груши
Рафаэлло со сливами
Люля-кебаб
Легкий пирог с клубникой и бананами
Лосось на гриле с помидорами черри
Замороженный торт с гранолой
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Снек с рыбой и яйцом

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!