Блюда из говядины

Говядина с овощами в рукаве

Говядина с овощами в рукаве

Латиноамериканская кухня

 

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 2 ч 30 мин.

 

На 4 порции:

■ 1 кг мякоти говядины (задняя часть)

■ 4 маленьких морковки

■ 4 маленьких луковицы

■ 4 зубчика чеснока

■ 4 маленьких красных перчика чили

■ 2 крупных апельсина

■ 0,5 ч. ложки морской соли

■ 0,5 ч. ложки молотого чёрного перца

■ 0,5 ч. ложки молотго имбиря

■ 2 ст. ложки томатной пасты

 

Приготовление:

Мясо вымыть, очистить от плёнок. Морковь, лук и чеснок очистить. Перчики чили помыть.

Апельсины разрезать на половинки, выжать сок.

В пакет для запекания положить мясо, посыпать солью, перцем, имбирем, полить томатной пастой, слегка разведённой водой. Вокруг мяса выложить овощи, влить апельсиновый сок. Завязать пакет толстой нитью, сделать в нём несколько небольших проколов острым ножом.

Духовку разогреть до 180°С. Поместить в неё противень с мясом и готовить около 2 часов. Достать противень, слегка охладить, разрезать пакет сверху.

Достать мясо из пакета, нарезать ломтиками средней толщины поперёк волокон. В центр сервировочного блюда поместить мясо, вокруг разложить запечённые овощи, полить выделившимся соком.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Ваш пол ?

Лазанья с рикоттой и говядиной
Курабьедес
Вареники с картошкой и грибами
Коктейль из грейпфрута и груши
Замороженный торт с гранолой
Шоколадные макароны
Паштет из кролика
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Люля-кебаб
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Снек с рыбой и яйцом
Легкий пирог с клубникой и бананами
Тарталетки с шалотом и рокфором
Шарики в маше из козьего сыра
Перепелиные яйца в ветчине
Лосось на гриле с помидорами черри
Овощной салат с ветчиной
Рафаэлло со сливами
Сливочно-перечный соус
Огуречный суп с мятой

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!