Говяжьи ребра в горшочке из редьки

Подробности

Опубликовано 19.09.2013 22:50

Просмотров: 6184

Корейская кухня

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 1 ч

На 4 порции:

■ 4 крупных зелёных редьки

■ 0,5 пучка зелёного лука

■ 5 зубчиков чеснока

■ 1 красный сладкий перец

■ 1 луковица

■ 1 яйцо

■ 1 кг говяжьих рёбер

■ 2 ст. ложки соевого соуса

■ соль

■ молотый чёрный перец

Приготовление:

Редьку вымыть, срезать «крышечку», ножом И ложкой выбрать мякоть, чтобы получился горшочек.
3елёный лук вымыть, мелко нарезать. Чеснок почистить, измельчить. Перец вымыть, очистить от семян и перегородок, нарезать кубиками. Лук почистить, нарезать полукольцами.
Яйцо взбить, на сковороде испечь тонкий блинчик-омлет, затем остудить его и нарезать очень тонкой соломкой.
Рёбра промыть, нарубить маленькими кусками, смешать с зелёным луком, чесноком и соевым соусом, посолить и поперчить по вкусу.
Переложить рёбра в горшочки из редьки, варить на пару в течение 40 минут.
Готовое блюдо украсить кубиками перца, полукольцами лука и соломкой омлета. Подавать к столу горячим.

• < Назад
• Вперёд >