Блюда из говядины

Бифштекс "Эстремадура"

Бифштекс "Эстремадура"

Испанская кухня

 

Подготовка: 5 мин.

Приготовление: 40 мин.

 

На 4 порции:

■ 2 зубчика чеснока

■ 4 говяжьих бифштекса

■ соль

■ молотый чёрный перец

■ 2 ст. ложки оливкового масла

■ 1 крупная луковица

■ 2 крупных сладких красных перца

■ 2 крупных спелых помидора

 

Приготовление:

Чеснок почистить, пропустить через пресс. Бифштексы натереть чесноком, ПОСОЛИТЬ и поперчить по вкусу, оставить на 10-15 минут.

В сковороде хорошо разогреть масло, жарить бифштексы до готовности около 4-5 минут с каждой стороны, затем выложить на тарелку и сохранять в тепле.

Лук почистить. Сладкий перец вымыть, очистить от семян и перегородок. Всё мелко нарезать и выложить в сковороду, в которой жарились бифштексы. Тушить овощи около 7-8 минут.

Помидоры вымыть, нарезать дольками, добавить в сковороду и тушить ещё 7-8 минут, затем снять с огня. Бифштексы разложить по тарелкам, полить овощным соусом и подавать к столу.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Вы нашли на этом сайте то, что искали?

Паштет из кролика
Коктейль из грейпфрута и груши
Лазанья с рикоттой и говядиной
Овощной салат с ветчиной
Перепелиные яйца в ветчине
Рафаэлло со сливами
Легкий пирог с клубникой и бананами
Снек с рыбой и яйцом
Вареники с картошкой и грибами
Замороженный торт с гранолой
Тарталетки с шалотом и рокфором
Шарики в маше из козьего сыра
Сливочно-перечный соус
Шоколадные макароны
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Лосось на гриле с помидорами черри
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Люля-кебаб
Огуречный суп с мятой
Курабьедес

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!