Блюда из баранины

Блюда из баранины

Тефтели из молодой баранины с острым маслом

Тефтели из молодой баранины с острым масломПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 2 ч

 

■ Фарш из молодой баранины — 800 г

■ Масло сливочное — 50 г

■ Сало свиное — 40 г

■ Лук репчатый — 1 шт.

■ Чеснок — 1 зубчик

■ Сок лимонный — 1 ч. ложка

■ Зелень петрушки и розмарина

■ Соль

■ Перец черный молотый

 

Подробнее...

Барашек с абрикосами

Барашек с абрикосамиПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 1 ч

 

■ Барашек (мякоть) — 675 г

■ Абрикосы сушеные — 225 г

■ Лук репчатый — 4 шт.

■ Чеснок — 2 зубчика

■ Миндаль очищенный — 50 г

■ Кориандр молотый — 1 ст. ложка

■ Масло растительное — 3 ст. ложки

■ Корица тёртая — 1 ч. ложка

■ Гвоздика — 8 бутонов

■ Перец красный молотый — 1,5 ч. ложки

Подробнее...

Бараний окорок со специями

Бараний окорок со специямиПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 6 ч

 

На 6 порции:

■ Окорок бараний — 2-2,5 кг

 

Маринад:

■ Чеснок — 6 зубчиков

■ Лук репчатый — 2 шт.

■ Бульон мясной — 1,2 л

■ Соевый соус — 5 ст. ложек (и ещё немного для подачи)

■ Паста из соевых бобов — 3 ст. ложки

■ Сахар — 2 ст. ложки

Подробнее...

Отбивные из баранины

Отбивные из бараниныПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 35 мин.

 

На 4 порции:

■ Порционные отбивные из баранины — 8 шт.

■ Топленое масло — 1  ст. ложка

■ Соль

■ Перец

 

Травяное масло:

■ Сливочное масло — 60 г

■ Толченый чеснок — 2 зубчика

■ Мелко рубленый репчатый лук—1шт.

Подробнее...

Барашек "Провансаль"

Барашек "Провансаль"Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 2,5 ч

 

На 6 — 8 порций:

■ Бараний окорок весом около 2 кг — 1 шт.

■ Чеснок — 6 зубчиков

■ Зелень петрушки

■ Соль — 2 ч. ложки

■ Свежемолотый чёрный перец

■ Сушеный розмарин — 1 ч. ложка

■ Сушеная душица — 1 ч. ложка

■ Сливочное масло — 1 с. ложка

■ Соевый соус — 1 ч. ложка

Подробнее...

Тушеный барашек с фасолью

Тушеный барашек с фасольюПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 50 мин.

 

На 6 порций:

■ Баранина (грудинка или лопатка без костей) — 1 кг

■ Репчатый лук — 1 крупная головка

■ Чеснок — 2—3 зубчика

■ Консервированные помидоры в собственном соку — 1 банка (400 г)

■ Топленое масло — 3 ст. ложки

■ Сушеный розмарин -1 ч. ложка

■ Соль

■ Свежесмолотый черный перец

■ Фасоль — 250 г

Подробнее...

Баранина отварная с овощами

Баранина отварная с овощамиПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 50 мин.

 

На 6 порций:

■ Баранина (грудинка или лопаточная часть) — 1,2 кг

■ Картофель — 600 г

■ Белокочанная капуста — 400 г

■ Морковь — 200 г

■ Репа —150 г

■ Корень петрушки — 120 г

■ Репчатый лук — 200 г

■ Маргарин — 30 г

■ Пшеничная мука — 20 г

Подробнее...

Шашлык с жареными яблоками

vtorie-shashlykyablokiПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 45 мин.

 

■ Баранина — 1 кг

■ Репчатый лук — 5 шт

■ Уксус (3%-ный) — 1 ст. л.

■ Сахар — 1 ст. л.

■ Перец

■ Яблоко — 4-5 шт

■ Сладкое вино — 1 стакан

■ Яичный белок — 2 шт

■ Сахарная пудра — 2 ч. л.

Подробнее...

Котлеты натуральные из баранины

Котлеты натуральные из бараниныПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 40 мин.

 

На 4 порции:

■ Баранина (корейка с реберной косточкой) — 690 г

■ Жир топленый — 40 г

■ Масло сливочное — 20 г

■ Соль

■ Молотый черный перец

■ Помидоры

■ Огурцы

■ Зелень

Подробнее...

Опрос

Какой поисковой системой Вы пользуетесь чаще?

Yandex - 27.3%
Google - 42.4%
Rambler - 7.6%
Mail - 7.6%
Bing - 3%
Aport - 4.5%
Gogo - 6.1%
Другой - 1.5%

Результаты: 66
Голосование на этот опрос закончилось в: 30 Июль 2017 - 07:42
Рафаэлло со сливами
Огуречный суп с мятой
Сливочно-перечный соус
Снек с рыбой и яйцом
Шоколадные макароны
Паштет из кролика
Шарики в маше из козьего сыра
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Вареники с картошкой и грибами
Тарталетки с шалотом и рокфором
Овощной салат с ветчиной
Лосось на гриле с помидорами черри
Легкий пирог с клубникой и бананами
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Перепелиные яйца в ветчине
Лазанья с рикоттой и говядиной
Курабьедес
Люля-кебаб
Замороженный торт с гранолой
Коктейль из грейпфрута и груши

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!