Соусы

Соус из анчоусов к легким закускам

Соус из анчоусов к легким закускамПриготовление: 20-25 мин.

 

На 6 порций:

С помощью блендера пюрировать 100 г анчоусов в масле, 1 головку очищенного чеснока и 1 лимон. Влить 100 мл оливкового масла и перемешивать до получения однородной массы. Затем посолить и поперчить по вкусу.

Перед подачей на стол добавить 1/2 пучка мелко рубленого базилика.

Для закусок вымыть и обсушить 1 огурец, 1 пучок молодого редиса, 1 клубень фенхеля, 500 г помидоров черри и 1 кочан салата на выбор.

Огурец и редис нарезать кружками, фенхель нашинковать, салат разобрать на листья, помидоры нарезать четвертинками или половинками.

 

Источник: журнал "Saveurs"

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Вы:

Замороженный торт с гранолой
Легкий пирог с клубникой и бананами
Снек с рыбой и яйцом
Лазанья с рикоттой и говядиной
Курабьедес
Вареники с картошкой и грибами
Огуречный суп с мятой
Шоколадные макароны
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Овощной салат с ветчиной
Паштет из кролика
Лосось на гриле с помидорами черри
Рафаэлло со сливами
Коктейль из грейпфрута и груши
Перепелиные яйца в ветчине
Сливочно-перечный соус
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Шарики в маше из козьего сыра
Тарталетки с шалотом и рокфором
Люля-кебаб

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!