Приготовление: 15 мин.
На 4 порции:
■ 1 кг кальмаров
■ 3 яйца
■ 2 свежих огурца
■ 1 небольшая луковица
■ сметана (или майонез)
■ соль
Приготовление:
Варите яйца 10-12 минут.
Очистите кальмары от верхней пленки (чтобы это было легче сделать, нужно обдать их горячей водой). Затем положите их в кипящую воду и от момента закипания варите не больше 3-4 минут, иначе будут жесткими.
Потом нарежьте соломкой огурцы, вареные яйца и луковицу и немного посолите. Можете добавить немного зелени. Все перемешайте и заправьте сметаной или майонезом.