Салаты из рыбы и морепродуктов

Салат с креветками и дыней

Салат с креветками и дынейПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 25 мин.

 

На 4 порции:

■ 1 арбуз

■ 1 дыня

■ 1 ст. ложка сахарной пудры

■ 1 ст. ложка белого бальзамического уксуса

■ 2 ст. ложки оливкового масла

■ 2 веточки мяты

■ половина лимона (сок, цедра)

■ 100 г салата ромен

■ 16 креветок

■ 1 веточка розмарина

■ 2 веточки тимьяна

■ соль

■ перец

 

Приготовление:

Из арбуза и дыни удалите семена, из мякоти специальной ложкой вырежьте шарики. Смешайте сок и цедру лимона, соль, перец, сахарную пудру, бальзамический уксус и 1 ст. ложку оливкового масла. Замаринуйте шарики в этой смеси.

В небольшой кастрюльке вскипятите воду, бросьте в нее тимьян, розмарин, соль, перец и креветки. Готовьте 5-7 минут.

Распределите по тарелкам арбузные и дынные шарики, сверху выложите листья салата и по 4 креветки. Украсьте листьями мяты, сбрызните оливковым маслом.

 

Источник: журнал "Кушать подано!"

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Вы гурман?

Лосось на гриле с помидорами черри
Тарталетки с шалотом и рокфором
Огуречный суп с мятой
Курабьедес
Люля-кебаб
Вареники с картошкой и грибами
Шоколадные макароны
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Замороженный торт с гранолой
Лазанья с рикоттой и говядиной
Сливочно-перечный соус
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Шарики в маше из козьего сыра
Овощной салат с ветчиной
Легкий пирог с клубникой и бананами
Перепелиные яйца в ветчине
Снек с рыбой и яйцом
Коктейль из грейпфрута и груши
Паштет из кролика
Рафаэлло со сливами

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!