Салаты из грибов

Салат грибной "Деликатесный"

Салат грибной "Деликатесный"Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 1 ч

 

■ Грибы свежие — 200 г

■ Яйца — 5 шт.

■ Кабачки — 100 г

■ Баклажаны — 200 г

■ Масло растительное — 100 г

■ Соль — 2 ч. ложки

■ Перец черный молотый — по вкусу

■ Уксус 3%-й — 3 ст. ложки

■ Зелень и редис для оформления

 

Приготовление:

Подготовленные грибы отварить, охладить и нарезать кубиками.

Кабачки очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками и обжарить в части растительного масла.

Баклажаны нарезать кубиками и обжарить.

Яйца отварить. Мелко нарезать желтки четырех яиц и одно яйцо вместе с белком.

Охлажденные продукты соединить, заправить смесью масла, перца, уксуса и соли.

Готовым салатом нафаршировать половинки белков вареных яиц.

Оформить блюдо зеленью и ломтиками редиса.

 

Полезный совет: Сырые вымытые овощи нарезают в салат незадолго до еды, поскольку на свету и под воздействием кислорода они теряют витамин С.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Какая у Вас кухонная плита?

Замороженный торт с гранолой
Коктейль из грейпфрута и груши
Снек с рыбой и яйцом
Легкий пирог с клубникой и бананами
Люля-кебаб
Перепелиные яйца в ветчине
Рафаэлло со сливами
Паштет из кролика
Огуречный суп с мятой
Тарталетки с шалотом и рокфором
Вареники с картошкой и грибами
Лазанья с рикоттой и говядиной
Шарики в маше из козьего сыра
Сливочно-перечный соус
Лосось на гриле с помидорами черри
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Шоколадные макароны
Курабьедес
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Овощной салат с ветчиной

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!