Овощные салаты

Салат из фенхеля с каперсами и миндалем

Салат из фенхеля с каперсами и миндалемНа 4 порции:

Небольшой клубень фенхеля тонко нашинковать. Для соуса соединить 2 ст. ложки сока лимона, 3 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки рубленой петрушки и 1 ст. ложку рубленых каперсов

(каперсы в соли тщательно промыть и вымочить в холодной воде 1 ч). Фенхель полить соусом и посыпать 2 ст. л. обжаренного рубленого миндаля. Перед подачей посыпать салат тонкой стружкой пекорино или другого выдержанного твердого сыра.

 

Источник: журнал "Saveurs"

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Ваш возраст ?

Снек с рыбой и яйцом
Лазанья с рикоттой и говядиной
Коктейль из грейпфрута и груши
Огуречный суп с мятой
Паштет из кролика
Легкий пирог с клубникой и бананами
Курабьедес
Вареники с картошкой и грибами
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Сливочно-перечный соус
Лосось на гриле с помидорами черри
Шоколадные макароны
Люля-кебаб
Рафаэлло со сливами
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Овощной салат с ветчиной
Тарталетки с шалотом и рокфором
Шарики в маше из козьего сыра
Перепелиные яйца в ветчине
Замороженный торт с гранолой

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!