Овощные салаты

Салат из свежих овощей и творога

Салат из свежих овощей и творогаПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 20 мин.

 

На 2 порции:

Для салата:

■ 2 свежих огурца

■ 150 г зернистого творога

■ 4 крупных редиса

 

Для соуса:

■ 200 мл натурального йогурта

■ 2 ч. ложки горчицы

■ 2-3 ст. ложки белого винного уксуса

■ 4 ч. ложки растительного масла

■ 2 ст. ложки измельченного укропа (или петрушки)

■ 2 ст. ложки измельченного зеленого лука

■ 2 ст. ложки рубленого эстрагона

■ соль

■ перец

 

Приготовление:

Все овощи и зелень тщательно промойте под проточной водой и обсушите. Огурцы разрежьте пополам и нарежьте ломтиками. Редис порежьте мелкими кубиками.

На дно прозрачных порционных креманок выложите ломтики огурцов, слой из несоленого зернистого творога. Поверх творога выложите редис.

Приготовьте зеленый соус. В кухонный комбайн или блендер положите йогурт, горчицу, уксус и масло. Добавьте соль и перец по вкусу. Измельчите до однородной массы.

Добавьте укроп или петрушку, зеленый лук, эстрагон. Взбейте в течение нескольких секунд.

Готовую заправку перелейте в соусницу и подавайте вместе с салатом.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Вы гурман?

Курабьедес
Тарталетки с шалотом и рокфором
Лосось на гриле с помидорами черри
Перепелиные яйца в ветчине
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Сливочно-перечный соус
Вареники с картошкой и грибами
Снек с рыбой и яйцом
Коктейль из грейпфрута и груши
Рафаэлло со сливами
Шарики в маше из козьего сыра
Лазанья с рикоттой и говядиной
Шоколадные макароны
Замороженный торт с гранолой
Огуречный суп с мятой
Легкий пирог с клубникой и бананами
Люля-кебаб
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Паштет из кролика
Овощной салат с ветчиной

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!