Овощные салаты

Салат из помидоров и клубники с миндалем и вербеной

Салат из помидоров и клубники с миндалем и вербенойПодготовка: 20 мин.

 

На 4 порции:

■ 6 крупных помидоров разных сортов

■ 4 веточки вербены

■ 500 г свежего миндаля

■ 300 г крупной клубники

■ 3 ст. ложки оливкового масла

■ 1 лайм

■ соль

■ перец

 

Приготовление:

Помидоры и клубнику вымыть и обсушить, у клубники удалить плодоножки. Подготовленные продукты нарезать ломтиками. Миндаль очистить, белую кожицу снять, молодые орехи нарезать тонкими пластинами.

Для соуса с лайма снять цедру и отжать сок. В небольшой миске оливковое масло перемешать с соком и цедрой лайма, добавить соль и перец по вкусу.

Вербену вымыть, обсушить и мелко порубить.

Выложить в салатник помидоры и клубнику, сбрызнуть соусом, посолить, поперчить по вкусу и аккуратно перемешать. Посыпать салат рубленой вербеной и нарезанным миндалем.

 

Полезный совет: Для салата возьмите помидоры минимум двух сортов — например, «черный крымский» и «бычье сердце». Хорошо подать салат с моцареллой.

 

Источник: журнал "Saveurs"

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Сколько обычно блюд у Вас на праздничном столе?

Коктейль из грейпфрута и груши
Легкий пирог с клубникой и бананами
Огуречный суп с мятой
Лосось на гриле с помидорами черри
Лазанья с рикоттой и говядиной
Шоколадные макароны
Рафаэлло со сливами
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Курабьедес
Замороженный торт с гранолой
Снек с рыбой и яйцом
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Шарики в маше из козьего сыра
Люля-кебаб
Овощной салат с ветчиной
Тарталетки с шалотом и рокфором
Паштет из кролика
Вареники с картошкой и грибами
Перепелиные яйца в ветчине
Сливочно-перечный соус

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!