Овощные салаты

Салат из тыквы с орехами и клюквой

Салат из тыквы с орехами и клюквойПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 45 мин.

 

На 4 порции:

■ 1 небольшая тыква

■ 1 ст. ложка оливкового масла

■ листья салата

■ 0,25 стакана сушеной клюквы

■ 0,5 стакана измельченных грецких орехов

■ 120 г козьего сыра

■ соль

■ перец

 

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200°С. Тыкву вымойте, очистите от кожуры, нарежьте кольцами толщиной 2 см, а затем - на четыре части. Полейте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте. Противень выстелите пергаментом, выложите на него тыкву.

Запекайте в течение 30 минут, один раз переверните. Готовую тыкву охладите до комнатной температуры.

Большую тарелку выстелите листьями салата. Сверху выложите тыкву, а на нее - сушеную клюкву, измельченные грецкие орехи и козий сыр.

 

Источник: журнал "Кушать подано!"

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

У Вас избыточний вес?

Снек с рыбой и яйцом
Вареники с картошкой и грибами
Шарики в маше из козьего сыра
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Люля-кебаб
Огуречный суп с мятой
Перепелиные яйца в ветчине
Легкий пирог с клубникой и бананами
Овощной салат с ветчиной
Шоколадные макароны
Лазанья с рикоттой и говядиной
Коктейль из грейпфрута и груши
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Рафаэлло со сливами
Сливочно-перечный соус
Замороженный торт с гранолой
Тарталетки с шалотом и рокфором
Лосось на гриле с помидорами черри
Курабьедес
Паштет из кролика

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!