Овощные салаты

Салат из вареных овощей

Салат из вареных овощей

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 40 мин.

 

На 4 порций:

■  3 средние картофелины

■  1 большая свекла

■  2 средние моркови

■  2 соленых огурца

■  1 банка консервированной красной фасоли

■  горсть маринованных опят для украшения

■  пучок зеленого лука

 

Для заправки:

■  2-3 ст.л. оливкового масла

■  1 ч.л. острой горчицы

■  смесь перцев, соль по вкусу

 

Для другого варианта заправки этого салата можете смешать 1 ст.л. винного уксуса с 3 ст.л. растительного масла и 2 щепотками соли.

 

Приготовление:
Картофель и свеклу вымойте и отварите до готовности. Дайте овощам остыть и очистите их от кожуры. Нарежьте вареные овощи кубиками.

С консервированной фасоли слейте жидкость и добавьте ее к нарезанным овощам.

Приготовьте заправку, смешав горчицу с оливковым маслом, смесью перцев и солью.

Заправьте салат и аккуратно перемешайте его. С помощью формочек или просто горкой выложите салат на большую плоскую тарелку.

Украсьте салат мелко нарезанным зеленым луком и маринованными опятами.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

У Вас избыточний вес?

Рафаэлло со сливами
Перепелиные яйца в ветчине
Шарики в маше из козьего сыра
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Тарталетки с шалотом и рокфором
Овощной салат с ветчиной
Огуречный суп с мятой
Снек с рыбой и яйцом
Коктейль из грейпфрута и груши
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Сливочно-перечный соус
Курабьедес
Лосось на гриле с помидорами черри
Паштет из кролика
Вареники с картошкой и грибами
Люля-кебаб
Замороженный торт с гранолой
Шоколадные макароны
Лазанья с рикоттой и говядиной
Легкий пирог с клубникой и бананами

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!