Овощные салаты

Салат "С легким паром!"

Салат "С легким паром!"Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 20 мин.

 

На 2 порции:

■ 1 средняя луковица

■ 1 небольшой цукини 100 г капусты

■ 1 средняя морковь

■ 100 г зеленой фасоли

■ листья салата

 

Приготовление:

Налейте в кастрюлю немного воды (примерно на 5 см от дна) и поместите сверху сито или дуршлаг так, чтобы оно не касалось жидкости. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения.

Чтобы придать овощам легкий пикантный аромат, опустите в воду приправы. Используйте кинзу, гвоздику, мускатный орех, сушеный имбирь, дольку лимона или апельсина, свежемолотый перец, чеснок - на ваш вкус.

Пока вода закипает, цукини, морковь, фасоль и капусту вымойте, очистите и нарежьте. Сначала положите в пароварку овощи, которые готовятся дольше всего, - капусту и морковь. Примерно через 10 минут добавьте к ним фасоль и цукини. Целые корнеплоды и клубни с большой плотностью готовятся около получаса, бобовые (фасоль, горох и др.) - 8-10 минут, листовые (щавель, шпинат и т. п.) - 1-3 минуты. Готовя на пару, плотно закрывайте кастрюлю крышкой и следите, чтобы вода не переставала кипеть.

Проверьте готовность овощей, проткнув их вилкой, или по цвету.

Выложите в миску листья салата, на них - овощи. Посолите, поперчите. Подавайте блюдо к столу горячим, заправив оливковым маслом. Можно добавить тертый сыр.

 

Полезный совет: Если у вас нет пароварки, используйте обыкновенный дуршлаг.

Если у вас нет пароварки, используйте обыкновенный дуршлаг.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Какой у Вас мобильный телефон?

Samsung - 30.5%
Nokia - 8.5%
Siemens - 0%
Motorola - 1.7%
LG - 8.5%
Sony Ericsson - 6.8%
Philips - 3.4%
Alcatel - 1.7%
Gigabyte - 0%
Gresso - 1.7%
Fly - 6.8%
Apple - 15.3%
HTC - 10.2%
Toshiba - 0%
Другой - 5.1%

Результаты: 59
Голосование на этот опрос закончилось в: 30 Июль 2016 - 07:36
Рафаэлло со сливами
Лазанья с рикоттой и говядиной
Паштет из кролика
Коктейль из грейпфрута и груши
Лосось на гриле с помидорами черри
Сливочно-перечный соус
Люля-кебаб
Шарики в маше из козьего сыра
Шоколадные макароны
Огуречный суп с мятой
Тарталетки с шалотом и рокфором
Перепелиные яйца в ветчине
Курабьедес
Вареники с картошкой и грибами
Легкий пирог с клубникой и бананами
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Снек с рыбой и яйцом
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Замороженный торт с гранолой
Овощной салат с ветчиной

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!