Мясные салаты

Салат из говядины с картофелем и каперсами

Салат из говядины с картофелем и каперсами

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 10 мин.

 

На 4 порции:

■ 400 г мелкого картофеля

■ 500 г вареной говядины

■ 2 ст. ложки горчицы

■ 50 мл винного уксуса

■ соль

■ перец

■ 50 мл растительного масла

■ 8о г каперсов

■ 2 ст. ложки рубленой петрушки

Приготовление:

Картофель, не очищая, отварить в подсоленной воде до готовности и дать воде стечь. Картофель остудить, очистить и нарезать половинками.

Холодную говядину (грудинка, лопатка) нарезать тонкой соломкой.

В глубокой миске соединить горчицу и винный уксус, посолить и поперчить по вкусу, влить растительное масла, добавив крупно порубленных каперсов и 2 ст. ложки рубленой петрушки.

Положить в миску картофель и мясо и аккуратно перемешать.

До подачи на стол держать салат в прохладном месте.

По желанию в салат можно добавить 1 красную луковицу, нарезанную полукольцами.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

У Вас дети есть?

Замороженный торт с гранолой
Паштет из кролика
Лазанья с рикоттой и говядиной
Тарталетки с шалотом и рокфором
Курабьедес
Люля-кебаб
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Коктейль из грейпфрута и груши
Перепелиные яйца в ветчине
Огуречный суп с мятой
Овощной салат с ветчиной
Лосось на гриле с помидорами черри
Шарики в маше из козьего сыра
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Рафаэлло со сливами
Сливочно-перечный соус
Снек с рыбой и яйцом
Вареники с картошкой и грибами
Шоколадные макароны
Легкий пирог с клубникой и бананами

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!