Мясные салаты

Салат "Цезарь" с курицей на гриле

Салат "Цезарь" с курицей на грилеПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 30 мин.

 

На 4 порции:

■ средний кочан свежего

■ салата латук

■ 50 г пармезана

■ 100 мл готового салатного соуса-заправки «Цезарь»

■ 40 г крутонов

■ 2 средние куриные грудки без кожи

■ 2 ч. ложки приправы для курицы

■ оливковое масло

■ соль

■ перец

 

Приготовление:

Куриное филе натрите солью и перцем (если филе довольно толстое, разрежьте его пополам), а также специальной приправой для курицы гриль. Оставьте на 10-15 минут. Слегка смажьте курицу оливковым маслом и приготовьте ее на гриле или обжарьте до готовности на сковороде. Охладите мясо.

Кочан салата латук разделите на листья и промойте под холодной проточной водой. Обсушите салат и порвите его руками на мелкие кусочки.

Пармезан натрите на средней терке. Выложите листья салата в салатник, посыпьте тертым пармезаном и крутонами, сверху выложите нарезанную полосками куриную грудку. При подаче полейте салат заправкой «Цезарь».

 

Источник: журнал "Кушать подано!"

 

Комментарии  

 
0 # Мария 01.09.2013 11:35
Я вообще обожаю классический цезарь, но этот получается еще вкуснее. Вроде бы все продукты те же, только курица обжарена, но это уже обновляет салат, и делает его более пикантным, чем обычный цезарь.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Марта 18.08.2013 11:08
Перед обжаркой филе вначале оливковым маслом смазываю, а уже после обсыпаю со всех сторон смесью из пряностей (сушеный базилик, чесночная соль, паприка, черный свежесмолотый перец). Заправку готовлю отдельно. Интересно будет попробовать приготовить по этому рецепту. С сыром и "Цезарем" должно быть очень вкусно :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Вам нравится готовить?

Лосось на гриле с помидорами черри
Огуречный суп с мятой
Рафаэлло со сливами
Коктейль из грейпфрута и груши
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Тарталетки с шалотом и рокфором
Шарики в маше из козьего сыра
Перепелиные яйца в ветчине
Овощной салат с ветчиной
Лазанья с рикоттой и говядиной
Вареники с картошкой и грибами
Замороженный торт с гранолой
Сливочно-перечный соус
Люля-кебаб
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Шоколадные макароны
Легкий пирог с клубникой и бананами
Снек с рыбой и яйцом
Курабьедес
Паштет из кролика

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!