Салат с курицей и сыром

Салат с курицей и сыромПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 30 мин.

 

На 4 порции:

■ 150 г листьев салата

■ 2 куриных филе

■ 2 ломтика белого хлеба

■ жирные сливки или сметана (20%)

■ соль

■ перец

■ 80 г сыра с голубой плесенью

 

Приготовление

Листья салата тщательно промойте под проточной водой, затем обсушите.

Куриное филе отварите в слегка подсоленной воде до готовности. Затем выньте, остудите и порежьте кусочками. Ломтики хлеба нарежьте кубиками и подсушите на противне в хорошо разогретой духовке до золотистого цвета.

Листья салата порвите руками и положите в салатник. Сверху выложите кусочки отварной курицы. Сыр с голубой плесенью поломайте руками и тоже отправьте в салатник.

Посыпьте салат сверху подготовленными сухариками. Посолите и поперчите по вкусу. В качестве заправки полейте салат жирными сливками или сметаной. Подавайте сразу.

 

Источник: журнал "Кушать подано!"