Мясные салаты

Салат с курицей и сыром

Салат с курицей и сыромПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 30 мин.

 

На 4 порции:

■ 150 г листьев салата

■ 2 куриных филе

■ 2 ломтика белого хлеба

■ жирные сливки или сметана (20%)

■ соль

■ перец

■ 80 г сыра с голубой плесенью

 

Приготовление

Листья салата тщательно промойте под проточной водой, затем обсушите.

Куриное филе отварите в слегка подсоленной воде до готовности. Затем выньте, остудите и порежьте кусочками. Ломтики хлеба нарежьте кубиками и подсушите на противне в хорошо разогретой духовке до золотистого цвета.

Листья салата порвите руками и положите в салатник. Сверху выложите кусочки отварной курицы. Сыр с голубой плесенью поломайте руками и тоже отправьте в салатник.

Посыпьте салат сверху подготовленными сухариками. Посолите и поперчите по вкусу. В качестве заправки полейте салат жирными сливками или сметаной. Подавайте сразу.

 

Источник: журнал "Кушать подано!"

 

Комментарии  

 
+1 # Серега 29.07.2013 10:59
Цитирую Наталья:
Салат станет более полезным, если заправить его натуральным йогуртом без добавок.

Присоединяюсь. Мы едим столько искусственно сделанного, что уже забыли вкус натурального.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+2 # Наталья 29.07.2013 09:37
Салат станет более полезным, если заправить его натуральным йогуртом без добавок. Очень легкий и вкусный.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Наталия 27.07.2013 11:49
Сколько грамм куриного филе должно быть?
По-моему, заправка из сметаны или сливок не сочетается со вкусом сыра и курицы, я бы выбрала либо оливковое масло, либо хороший майонез.
Также подобный салат я готовлю с козьим сыром (он соленый), и добавляю свежие молодые огурчики, остальные ингредиенты те же.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Александра 27.07.2013 09:28
Цитирую Марина:
Жирные сливки или сметану заменить можно лёгким майонезом для улучшения вкуса, но вот сомневаюсь будет ли это менее калорийно и более полезно. Может, стоит добавить чуть-чуть чеснока?

Зубок чеснока не навредит, а наоборот придаст вкус. Что касается легкого майонеза, то не стоит его брать. Ведь куриное отварное мясо не будет сочным. Да и хлеб же сухой. Лучше все-таки использовать жирную сметану.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Nataliya k 21.07.2013 13:03
Мне тоже сразу вспомнился салатик, который упоминали в комментариях выше и захотелось добавить в него томаты черри-так он получился бы сочнее. А сливки в рецепте можно попробовать заменить нежирным натуральным йогуртом или оливковым маслом, сбитым с лимонным соком и горчицей.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Марина 20.07.2013 10:29
Жирные сливки или сметану заменить можно лёгким майонезом для улучшения вкуса, но вот сомневаюсь будет ли это менее калорийно и более полезно. Может, стоит добавить чуть-чуть чеснока?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+1 # полина 16.07.2013 11:48
Соглашусь с другими комментариями, салат на самом деле очень легкий, вкусный и очень прост в приготовлении. Вот только вопрос по поводу жирных сливок мне тоже интересен, чем можно заменить.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Дарья 16.07.2013 08:19
Очень простой и вкусный рецепт! И продукты все доступные. А можно ли жирные сливки (или сметану) заменить на что-то обезжиренное? Просто я обычно салаты заправляю нежирным йогуртом...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Инна 15.07.2013 10:46
Прочитала рецепт и потекли слюни. :) Очень легкий салатик, подобие цезаря. Единственное что сделаю я, дабы немного убрать калорийность - вместо сливок и сметаны заправлю его обычным оливковым маслом. Будет очень вкусно и полезно!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Пользуетесь ли Вы кредитами?

Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Сливочно-перечный соус
Коктейль из грейпфрута и груши
Лосось на гриле с помидорами черри
Лазанья с рикоттой и говядиной
Паштет из кролика
Люля-кебаб
Легкий пирог с клубникой и бананами
Овощной салат с ветчиной
Вареники с картошкой и грибами
Снек с рыбой и яйцом
Шоколадные макароны
Курабьедес
Перепелиные яйца в ветчине
Замороженный торт с гранолой
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Рафаэлло со сливами
Шарики в маше из козьего сыра
Тарталетки с шалотом и рокфором
Огуречный суп с мятой

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!