Фруктовые салаты

Карпаччо из экзотических фруктов

Карпаччо из экзотических фруктовПодготовка: 20 мин.

Приготовление: 10 мин.

 

На 4 порции:

■ 1 плод питайи

■ 1 карамбола

■ 1 груша наши

■ 10 ломтиков спелой папайи

■ З плода маракуйи

■ 30 г сахара

 

Приготовление:

Плоды маракуйи вымыть, обсушить, разрезать пополам и выбрать мякоть в небольшую кастрюлю. Добавить сахар, влить 100 мл воды, довести до кипения и варить 10 мин на медленном огне. Снять с огня и дать остыть при комнатной температуре.

Оставшиеся фрукты вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками.

Подготовленные фрукты разложить по порционным тарелкам, полить соусом из плодов маракуйи.

 

Источник: журнал "Saveurs"

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

У Вас дети есть?

Тарталетки с шалотом и рокфором
Огуречный суп с мятой
Шоколадные макароны
Лосось на гриле с помидорами черри
Вареники с картошкой и грибами
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Рафаэлло со сливами
Коктейль из грейпфрута и груши
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Легкий пирог с клубникой и бананами
Курабьедес
Перепелиные яйца в ветчине
Сливочно-перечный соус
Лазанья с рикоттой и говядиной
Замороженный торт с гранолой
Шарики в маше из козьего сыра
Снек с рыбой и яйцом
Паштет из кролика
Овощной салат с ветчиной
Люля-кебаб

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!