Супы

Холодный суп из дыни с ветчиной

Холодный суп из дыни с ветчинойПодготовка:10 мин.

Приготовление: 20 мин.

 

На 4 порции:

•  1,5 кг дыни

•  200 мл сливок (10% жирности)

•  400 г ветчины

•  щепотка мускатного ореха

•  щепотка соли

•  цветочки лаванды для украшения

 

Приготовление:

Дыню тщательно вымойте, разрежьте пополам и удалите семечки.

Аккуратно выньте ложкой мякоть. Измельчите мякоть в блендере, добавьте сливки, мускатный орех и соль.

Взбейте суп до пышной пены. Взбитую массу поставьте в холодильник.

Ветчину нарежьте очень тонкой соломкой. Разлейте суп по тарелкам, в каждую положите сверху полоски ветчины. По желанию можете украсить суп цветочками лаванды.

 

Вместо ветчины в суп можно добавить поджаренный и обсушенный от жира бекон.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Какой стиль музыки вы предпочитаете

Лазанья с рикоттой и говядиной
Вареники с картошкой и грибами
Легкий пирог с клубникой и бананами
Замороженный торт с гранолой
Шоколадные макароны
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Овощной салат с ветчиной
Тарталетки с шалотом и рокфором
Сливочно-перечный соус
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Шарики в маше из козьего сыра
Лосось на гриле с помидорами черри
Коктейль из грейпфрута и груши
Люля-кебаб
Рафаэлло со сливами
Снек с рыбой и яйцом
Паштет из кролика
Перепелиные яйца в ветчине
Огуречный суп с мятой
Курабьедес

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!