Супы

Куриный суп с кусочками тортильи

Куриный суп с кусочками тортильиПодготовка: 15 мин.

Приготовление: 1 ч 30 мин.

 

На 6 порций:

■ 500 г курицы

■ 2 зубчика чеснока

■ 280 г мексиканского соуса (по типу «Энчилада»)

■ 1 ч. ложка зиры (или кумина)

■ 1 ч. ложка соли

■ 1 лавровый лист

■ 1 ст. ложка кинзы

■ 430 мл помидоров в собственном соку

■ 1 луковица

■ 110 мл зеленого перца чили (консервированного)

■ 1 л куриного бульона

■ 0,5 ч. ложки красного молотого перца

■ 0,2 ч. ложки черного молотого перца

■ 2 горсти коротких макарон

■ 200 г консервированной кукурузы

■ 1 лайм

■ 1 авокадо

■ тортилья

 

Приготовление:

Сварите из курицы бульон, мясо выньте и разберите на кусочки. Пока готовится бульон, разогрейте в сковороде масло и обжарьте кусочки кукурузных лепешек (лучше по частям). Они должны стать хрустящими. Выложите тортилью на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.

К курице добавьте помидоры в собственном соку, нарезанный лук, соус, рубленый чеснок и нарезанный консервированный перец чили. Отправьте эту смесь в куриный бульон. Приправьте зирой, красным и черным перцем, солью, положите лавровый лист. Добавьте замороженную кукурузу и свежую кинзу. Накройте крышкой и варите, помешивая время от времени.

3а 5 минут до готовности супа всыпьте макароны. В готовый суп добавьте немного сока лайма и подавайте блюдо к столу с обжаренной тортильей, ломтиками лайма и кусочками авокадо.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Бросите ли Вы курить, если Вам за это повысят зарплату на 15%?

Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Огуречный суп с мятой
Замороженный торт с гранолой
Снек с рыбой и яйцом
Коктейль из грейпфрута и груши
Лазанья с рикоттой и говядиной
Шоколадные макароны
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Перепелиные яйца в ветчине
Вареники с картошкой и грибами
Курабьедес
Шарики в маше из козьего сыра
Сливочно-перечный соус
Лосось на гриле с помидорами черри
Люля-кебаб
Овощной салат с ветчиной
Паштет из кролика
Тарталетки с шалотом и рокфором
Легкий пирог с клубникой и бананами
Рафаэлло со сливами

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!