Супы

Холодный суп с цукини и огурцом

Холодный суп с цукини и огурцом

Великолепно освежает!

 

Подготовка: 15 мин.

Приготовление: 15 мин.

 

На 4 порции:

■ 2 цукини

■ 1/2 огурца + 8 кружков огурца для украшения

■ 1 авокадо

■ 500 мл овощного бульона

■ 100 г творога

■ 2 ст. ложки рубленого шнитт-лука

■ 30 г рубленых кедровых орешков

■ соль

■ перец

 

Приготовление:

Цукини вымыть, крупно нарезать, залить 250 мл бульона и варить 15 минут. 1/2 огурца очистить и нарезать. Из авокадо выбрать мякоть.

Подготовленные цукини, огурец и авокадо пюрировать в блендере, добавив творог и оставшийся бульон. Суп посолить, разлить по тарелкам, положив в каждую 2 кружка огурца. Посыпать орехами и луком.

 

Рекомендуемое вино: Touraine blanc.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Какое мясо Вы больше предпочитаете?

Шарики в маше из козьего сыра
Сливочно-перечный соус
Курабьедес
Рафаэлло со сливами
Легкий пирог с клубникой и бананами
Шоколадные макароны
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Овощной салат с ветчиной
Вареники с картошкой и грибами
Тарталетки с шалотом и рокфором
Коктейль из грейпфрута и груши
Снек с рыбой и яйцом
Люля-кебаб
Замороженный торт с гранолой
Паштет из кролика
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Лазанья с рикоттой и говядиной
Лосось на гриле с помидорами черри
Огуречный суп с мятой
Перепелиные яйца в ветчине

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!