Супы

Куриный суп с брынзой

Куриный суп с брынзойПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 1,5 ч

 

■ Куриные ножки — 6 шт.

■ Брынза — 200 г

■ Лук репчатый — 1 шт.

■ Масло растительное — 50 г

■ Крупа пшеничная — 150 г

■ Йогурт натуральный без фруктовых добавок — 200 г

■ Чеснок — 2-3 зубчика

■ Перец — 1 ч. ложка

■ Тмин сухой — 1 ч. ложка

■ Соль

■ Зелень рубленая — 4 ст. ложки

 

Приготовление:

Обжарить на растительном масле лук и чеснок с добавлением перца и тмина.

Куриные ножки залить холодной водой, довести до кипения, добавить обжаренные в масле лук и чеснок, несколько позже ввести крупу и варить до готовности.

Вынуть ножки из супа, отделить их от костей. Нарезать мякоть на небольшие кусочки и положить их в суп.

Влить в суп йогурт и хорошо прогреть его.

В конце варки добавить соль и перец.

Перед подачей посыпать суп зеленью и брынзой.

 

Полезный совет: Пересоленный суп можно исправить, если опустить в него горсть несоленого отварного риса, завязанного в марлевый мешочек, прокипятить и дать постоять 30 минут.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Какое мясо Вы больше предпочитаете?

Рафаэлло со сливами
Лазанья с рикоттой и говядиной
Сливочно-перечный соус
Снек с рыбой и яйцом
Паштет из кролика
Люля-кебаб
Курабьедес
Вареники с картошкой и грибами
Шарики в маше из козьего сыра
Шоколадные макароны
Огуречный суп с мятой
Коктейль из грейпфрута и груши
Перепелиные яйца в ветчине
Лосось на гриле с помидорами черри
Легкий пирог с клубникой и бананами
Овощной салат с ветчиной
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Тарталетки с шалотом и рокфором
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Замороженный торт с гранолой

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!