Супы

Овощной суп с рыбными фрикадельками

Овощной суп с рыбными фрикаделькамиПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 50 мин.

 

■ Рыбное филе — 500 г

■ Морковь — 1-2 шт.

■ Лук репчатый — 1 шт.

■ Картофель — 4 шт.

■ Пшено (по желанию) — 1/3 стакана

■ Яйцо — 1 шт.

■ Соль

■ Перец

■ Лавровый лист — 2 шт.

■ Зелень

 

Приготовление:

Дважды пропустить рыбное филе через мясорубку, полученный фарш поперчить, посолить, ввести 1/2 яйца и тщательно размешать.

Сформовать маленькие фрикадельки размером с грецкий орех.

В кипящую подсоленную воду положить пшено (по желанию), картофель, нарезанный соломкой, морковь — кружочками, лук — кубиками, лавровый лист и перец.

Когда суп закипит, опустить в него фрикадельки. Варить до готовности.

При подаче посыпать суп рубленой зеленью.

 

Полезный совет: Зеленый горошек при варке сохранит естественный цвет, если в воду добавить немного сахара.

Комментарии  

 
0 # Саня 02.08.2013 11:46
Люблю такой супец, токо без пшена.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

У Вас дети есть?

Коктейль из грейпфрута и груши
Перепелиные яйца в ветчине
Тарталетки с шалотом и рокфором
Шоколадные макароны
Лосось на гриле с помидорами черри
Курабьедес
Огуречный суп с мятой
Паштет из кролика
Шарики в маше из козьего сыра
Снек с рыбой и яйцом
Вареники с картошкой и грибами
Овощной салат с ветчиной
Сливочно-перечный соус
Лазанья с рикоттой и говядиной
Легкий пирог с клубникой и бананами
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Люля-кебаб
Рафаэлло со сливами
Замороженный торт с гранолой
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!