Супы

Суп летний с говядиной

Суп летний с говядинойПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 2 ч

 

■ Говядина — 300 г

■ Масло сливочное — 50 г

■ Лук репчатый — 1 шт.

■ Морковь — 1 шт.

■ Петрушка (корень) — 0,5 шт.

■ Сельдерей (корень) — 0,5 шт.

■ Капуста — 0,25 кочана

■ Картофель — 2 шт.

■ Помидоры — 3 шт.

■ Перец сладкий — 1 шт.

■ Зелень петрушки

 

Приготовление:

Мясо (говядину или нежирную свинину) нарезать небольшими кубиками.

Мелко порезать лук, запассеровать его на сливочном масле, затем добавить в него мясо и обжарить.

Добавить немного воды и тушить мясо почти до готовности.

Переложить тушеное мясо с луком в кастрюлю, добавить все оставшиеся овощи, долить воду и довести суп до готовности.

При подаче к столу посыпать суп зеленью петрушки.

 

Полезный совет: К супу можно подать черный хлеб с пастой из сала и чеснока. Для этого соленое сало необходимо очистить от шкурки, перекрутить через мясорубку, смешать с пропущенным через чесночницу чесноком. Все перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Вы гурман?

Замороженный торт с гранолой
Легкий пирог с клубникой и бананами
Паштет из кролика
Коктейль из грейпфрута и груши
Вареники с картошкой и грибами
Снек с рыбой и яйцом
Перепелиные яйца в ветчине
Курабьедес
Люля-кебаб
Лазанья с рикоттой и говядиной
Овощной салат с ветчиной
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Шарики в маше из козьего сыра
Шоколадные макароны
Огуречный суп с мятой
Сливочно-перечный соус
Тарталетки с шалотом и рокфором
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Лосось на гриле с помидорами черри
Рафаэлло со сливами

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!