Супы

Луковый суп и крутоны с чеддером

Луковый суп и крутоны с чеддеромПодготовка: 15 мин.

Приготовление: 35 мин.

 

На 6 порций:

■ 1,5 л куриного бульона

■ 6 крупных луковиц

■ 8 ст. ложек оливкового масла

■ 1 багет

■ 200 г чеддера

■ мускатный орех

■ соль

■ перец

 

Приготовление:

Лук очистить и нарезать кружками.

В глубоком сотейнике на медленном огне обжаривать лук на оливковом масле 10-15 мин. Добавить соль, перец, мускатный орех и готовить, часто помешивая, пока лук не подрумянится.

Влить в сотейник бульон и готовить под крышкой на медленном огне 20 мин.

Багет нарезать ломтиками средней толщины. Чеддер натереть.

Ломтики багета выложить на выстланный пергаментом противень, посыпать сыром и запекать под грилем 5 мин.

Суп подать горячим с крутонами.

 

Рекомендуемое вино: Touraine rouge. Красное сухое вино, легкое и освежающее, с ароматом красных и черных ягод и выразительной нотой малины /Турень, долина Луары/.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Какой у Вас мобильный телефон?

Samsung - 30.5%
Nokia - 8.5%
Siemens - 0%
Motorola - 1.7%
LG - 8.5%
Sony Ericsson - 6.8%
Philips - 3.4%
Alcatel - 1.7%
Gigabyte - 0%
Gresso - 1.7%
Fly - 6.8%
Apple - 15.3%
HTC - 10.2%
Toshiba - 0%
Другой - 5.1%

Результаты: 59
Голосование на этот опрос закончилось в: 30 Июль 2016 - 07:36
Шоколадные макароны
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Люля-кебаб
Лосось на гриле с помидорами черри
Лазанья с рикоттой и говядиной
Легкий пирог с клубникой и бананами
Вареники с картошкой и грибами
Паштет из кролика
Овощной салат с ветчиной
Тарталетки с шалотом и рокфором
Сливочно-перечный соус
Замороженный торт с гранолой
Огуречный суп с мятой
Шарики в маше из козьего сыра
Курабьедес
Коктейль из грейпфрута и груши
Перепелиные яйца в ветчине
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Снек с рыбой и яйцом
Рафаэлло со сливами

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!