Супы

Курино-овощной суп

Куриный суп с овощамиПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 55 мин.

 

На 4 порции:

■ 400 г куриного филе

■ 3 средние картофелины

■ 1 крупная морковь

■ 1 луковица

■ 1 красный болгарский перец

■ 2 горсти зеленой фасоли

■ 100 г зеленого горошка

■ пучок петрушки

■ соль

■ перец горошком

■ 1-2 лавровых листа

 

Приготовление:

В кастрюлю положите куриное филе и залейте его водой. Добавьте одну очищенную луковицу и варите все 30 минут с момента закипания. Затем выньте мясо, дайте ему немного остыть и нарежьте кусочками.

Лук выньте из бульона. Картофель и морковь очистите и крупно нарежьте. Отправьте овощи в бульон. Дайте бульону закипеть и варите овощи 10 минут.

Добавьте в суп зеленый горошек, нарезанный кубиками красный болгарский перец и зеленую стручковую фасоль. Доведите до кипения и варите 5 минут.

Добавьте в суп соль, перец горошком и лавровый лист, варите 5 минут. Положите измельченные чеснок и петрушку, доведите до кипения и выключите огонь. В тарелки с готовым супом положите мясо.

 

Источник: журнал "Кушать подано!"

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Вы нашли на этом сайте то, что искали?

Лосось на гриле с помидорами черри
Паштет из кролика
Тарталетки с шалотом и рокфором
Вареники с картошкой и грибами
Шоколадные макароны
Огуречный суп с мятой
Перепелиные яйца в ветчине
Коктейль из грейпфрута и груши
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Курабьедес
Рафаэлло со сливами
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Замороженный торт с гранолой
Лазанья с рикоттой и говядиной
Люля-кебаб
Шарики в маше из козьего сыра
Овощной салат с ветчиной
Снек с рыбой и яйцом
Легкий пирог с клубникой и бананами
Сливочно-перечный соус

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!