Супы

Равиоли на овощном бульоне

Равиоли на овощном бульонеУспех гарантирован!

Подготовка: 15 мин.

Приготовление: 20 мин.

 

На 4 порции:

■ 1,5 л овощного бульона

■ 4 моркови

■ 2 молодых стебля лука-порея

■ 200 г равиоли

■ 1/2 пучка кинзы (крупно порубить)

■ соль

■ перец

■ тертый пармезан

Приготовление:

Овощной бульон слегка нагреть. Морковь очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками. Лук-порей вымыть и нарезать тонкими кружками. Добавить овощи в бульон, посолить и поперчить по вкусу. Готовить на среднем огне 15 мин.

Добавить равиоли и готовить еще 2-3 мин.

Готовый бульон с равиоли разлить по порционным чашкам, добавив в каждую рубленую кинзу, и посыпать тертым пармезаном.

 

Рекомендуемое вино: Jasnieres.  Белое вино золотистого цвета с ароматом зеленых яблок, полевых трав и цветов с медовыми нотами, шелковистый освежающий вкус с нюансами цитрусовых /долина Луары/.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Какой поисковой системой Вы пользуетесь чаще?

Yandex - 27.3%
Google - 42.4%
Rambler - 7.6%
Mail - 7.6%
Bing - 3%
Aport - 4.5%
Gogo - 6.1%
Другой - 1.5%

Результаты: 66
Голосование на этот опрос закончилось в: 30 Июль 2017 - 07:42
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Перепелиные яйца в ветчине
Замороженный торт с гранолой
Шоколадные макароны
Коктейль из грейпфрута и груши
Вареники с картошкой и грибами
Люля-кебаб
Тарталетки с шалотом и рокфором
Снек с рыбой и яйцом
Рафаэлло со сливами
Курабьедес
Лосось на гриле с помидорами черри
Огуречный суп с мятой
Легкий пирог с клубникой и бананами
Паштет из кролика
Шарики в маше из козьего сыра
Лазанья с рикоттой и говядиной
Овощной салат с ветчиной
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Сливочно-перечный соус

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!