Супы

Сырный суп с грибами

Сырный суп с грибами

Грибы в сочетании с плавленым сырком, мидиями и голубым сыром удивят любого гурмана. Пора отправляться в лес!

 

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 30 мин.

 

На 4 порции:

■ 1 л воды

■ 200 г грибов

■ 2 плавленых сырка

■ 100 сыра Данаблю

■ 100 г свежемороженых очищенных мидий

■ 1 луковица

■ 1 морковь

■ соль

■ перец

 

Приготовление:

Лук и грибы мелко порубите. Морковь натрите на терке. В кастрюле вскипятите воду, бросьте туда лук, морковь и грибы. Варите 15 минут, посолите и поперчите по вкусу. Немного остудите суп и измельчите его блендером. Сырки натрите на терке. Добавьте их в кастрюлю и перемешайте до растворения.

Мидии разморозьте и отварите 5-10 минут, слейте воду. Данаблю нарежьте небольшими кусочками.

Подавайте суп в порционных тарелках, украсив мидиями и кусочками сыра.

 

Источник: журнал "Кушать подано!"

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

У Вас избыточний вес?

Лазанья с рикоттой и говядиной
Вареники с картошкой и грибами
Замороженный торт с гранолой
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Паштет из кролика
Рафаэлло со сливами
Снек с рыбой и яйцом
Шоколадные макароны
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Шарики в маше из козьего сыра
Перепелиные яйца в ветчине
Люля-кебаб
Тарталетки с шалотом и рокфором
Лосось на гриле с помидорами черри
Огуречный суп с мятой
Легкий пирог с клубникой и бананами
Курабьедес
Овощной салат с ветчиной
Сливочно-перечный соус
Коктейль из грейпфрута и груши

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!