Супы

Острый суп из кимчхи со свининой

Острый суп из кимчхи со свининой

Корейская кухня

 

Подготовка: 15 мин.

Приготовление: 40 мин.

 

На 4 порции:

■ 1 луковица

■ 0,75 пучка зеленого лука

■ 0,5 зеленого сладкого перца

■ 3 зубчика чеснока

■ 400 г свинины

■ 400 г кимчхи

■ 100 г тофу

■ 2 ст. ложки растительного масла

■ 2 л костного бульона

■ 50 г крахмальной лапши

■ соль

 

Приготовление:

Лук почистить, нарезать полукольцами. 3елёный лук вымыть, мелко нарубить. Перец очистить от семян и перегородок, нарезать соломкой. Чеснок почистить, измельчить.

Мясо промыть, обсушить, нарезать кубиками. Кимчхи и тофу нарезать квадратиками.

В кастрюле разогреть растительное масло, обжаривать на нём кимчхи и свинину в течение 7-10 минут, затем добавить лук, жарить ещё 5-7 минут.

Влить в кастрюлю бульон, довести до кипения, положить зелёный перец, через 5 минут -лапшу и тофу. Варить в течение 5 минут, посолить по вкусу.

Готовый суп разлить по тарелкам, заправить чесноком и подавать к столу горячим.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Вам нравится готовить?

Шарики в маше из козьего сыра
Лосось на гриле с помидорами черри
Вареники с картошкой и грибами
Легкий пирог с клубникой и бананами
Тарталетки с шалотом и рокфором
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Люля-кебаб
Шоколадные макароны
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Рафаэлло со сливами
Снек с рыбой и яйцом
Коктейль из грейпфрута и груши
Паштет из кролика
Огуречный суп с мятой
Лазанья с рикоттой и говядиной
Овощной салат с ветчиной
Перепелиные яйца в ветчине
Сливочно-перечный соус
Курабьедес
Замороженный торт с гранолой

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!