Супы

Хемуль чонколь (суп из морепродуктов)

Хемуль чонколь (суп из морепродуктов)

Корейская кухня

 

Подготовка: 15 мин.

Приготовление: 40 мин.

 

На 4 порции:

■ 100 г очищенных креветок

■ 200 г фим минтая

■ 200 г фим кальмара

■ 100 г крабового мяса

■ 1 средняя луковица

■ 0,25 пучка зеленого лука

■ 7 зубчиков чеснока

■ 0,5 красного сладкого перца

■ 0,5 зеленого сладкого перца

■ 2 ст. ложки растительного масла

■ соль

■ 100 г крахмальной лапши

■ 1 ч. ложка молотого красного перца

■ молотый черный перец

■ 1 ч. ложка кунжута

■ 1 яйцо

 

Приготовление:

Креветки, филе минтая и кальмара промыть, обсушить, минтай нарезать средними кусочками, филе кальмара - колечками. Крабовое мясо крупно нарезать.

Лук почистить, нарезать полукольцами. 3елёный лук мелко нарубить. Чеснок измельчить. Сладкий перец вымыть, очистить от семян и перегородок, нарезать полукольцами.

В кастрюлю влить растительное масло. Обжарить лук до прозрачности, добавить креветки, филе минтая и кальмара, крабовое мясо, посолить по вкусу.

Рыбу и морепродукты в кастрюле залить водой, довести до кипения, затем добавить лапшу и варить около 10-15 минут.

Добавить в суп зелёный лук, чеснок, молотый красный и чёрный перец, попробовать и при необходимости досолить. Прогреть в течение 2-3 минут и снять кастрюлю с огня.

Яйцо слегка взбить. Разлить суп по тарелкам, влить в каждую взбитое яйцо, перемешать и посыпать кунжутом.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Чаше продукты питания Вы покупаете:

Вареники с картошкой и грибами
Легкий пирог с клубникой и бананами
Тарталетки с шалотом и рокфором
Сливочно-перечный соус
Курабьедес
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Снек с рыбой и яйцом
Лосось на гриле с помидорами черри
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Овощной салат с ветчиной
Коктейль из грейпфрута и груши
Рафаэлло со сливами
Шарики в маше из козьего сыра
Перепелиные яйца в ветчине
Замороженный торт с гранолой
Лазанья с рикоттой и говядиной
Люля-кебаб
Паштет из кролика
Огуречный суп с мятой
Шоколадные макароны

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!