Супы

Мадридский чесночный суп

Мадридский чесночный суп

Испанская кухня

 

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 35 мин.

 

На 6 порций:

■ 3 ломтика подсушенного белого хлеба

■ 6 зубчиков чеснока

■ 0,5 стакана оливкового масла

■ соль

■ 1 ст. ложка столового уксуса

■ 1 ч. ложка молотого красного перца

■ 2 л воды

■ 5 яиц

 

Приготовление:

Хлеб нарезать мелкими кубиками. Чеснок почистить, измельчить.

В глубокой кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить на нём хлеб и чеснок до золотистого цвета. Посолить по вкусу, добавить уксус и красный перец.

Воду довести до кипения и влить в кастрюлю. Варить суп на среднем огне около 10-12 минут.

Яйца взбить, влить в суп, постоянно помешивая, затем снять кастрюлю с огня и подавать блюдо к столу.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Какой у Вас мобильный телефон?

Samsung - 30.5%
Nokia - 8.5%
Siemens - 0%
Motorola - 1.7%
LG - 8.5%
Sony Ericsson - 6.8%
Philips - 3.4%
Alcatel - 1.7%
Gigabyte - 0%
Gresso - 1.7%
Fly - 6.8%
Apple - 15.3%
HTC - 10.2%
Toshiba - 0%
Другой - 5.1%

Результаты: 59
Голосование на этот опрос закончилось в: 30 Июль 2016 - 07:36
Перепелиные яйца в ветчине
Шоколадные макароны
Шарики в маше из козьего сыра
Люля-кебаб
Лазанья с рикоттой и говядиной
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Овощной салат с ветчиной
Тарталетки с шалотом и рокфором
Сливочно-перечный соус
Вареники с картошкой и грибами
Курабьедес
Коктейль из грейпфрута и груши
Огуречный суп с мятой
Замороженный торт с гранолой
Легкий пирог с клубникой и бананами
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Лосось на гриле с помидорами черри
Рафаэлло со сливами
Снек с рыбой и яйцом
Паштет из кролика

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!