Супы

Томатный суп с цукини

Томатный суп с цукиниПодготовка: 10 мин.

Приготовление: 1 ч

 

На 4 порции:

■ 6 крупных сладких красных nомидоров

■ 1 стакан апельсинового сока

■ соль

■ молотый чёрный nереи

■ 1 ст. ложка томатной пасты

■ 1 ст. ложка коричневого сахара

■ 1 средний цукини (300-400 г)

■ 1 пучок петрушки

■ 1 стакан сливок (не менее 33% жирности)

 

Приготовление:

Помидоры вымыть, ошпарить, очистить от кожицы и мелко нарезать.

В кастрюлю выложить помидоры, влить апельсиновый сок и довести до кипения. Посолить, поперчить, влить 1 литр воды, добавить томатную пасту и коричневый сахар. Варить на среднем огне в течение 10-12 минут.

Цукини вымыть, удалить хвостик, нарезать кубиками, добавить в кастрюлю и варить до мягкости (около 15 минут).

Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарубить. В суп влить сливки, хорошо размешать и снять с огня, не доводя до кипения. При подаче посыпать петрушкой.

 

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Опрос

Когда Вы обедаете?

Шоколадные макароны
Лосось на гриле с помидорами черри
Астурийская фабада (суп из фасоли с ветчиной)
Салат "Цезарь" с курицей на гриле
Легкий пирог с клубникой и бананами
Снек с рыбой и яйцом
Курабьедес
Шарики в маше из козьего сыра
Вареники с картошкой и грибами
Огуречный суп с мятой
Паштет из кролика
Замороженный торт с гранолой
Сливочно-перечный соус
Перепелиные яйца в ветчине
Лазанья с рикоттой и говядиной
Овощной салат с ветчиной
Тарталетки с шалотом и рокфором
Рафаэлло со сливами
Люля-кебаб
Коктейль из грейпфрута и груши

Комментарии

  • Знакомьтесь: шпек
    Ksenia Ksenia 30.08.2015 11:55
    В Тироль сразу захотелось так :P
     
  • Шашлык из курицы, маринованной в йогурте
    Эрвин Эрвин 29.07.2014 14:10
    Не пробовал мариновать в йогурте.
     
  • Тарт с фисташковым кремом и клубникой
    Николай Николай 10.07.2014 14:58
    Ловко танцуют... Да и поют не ...
     
  • Мясо в горшочках
    Николай Николай 25.06.2014 23:49
    Какая вкусненькая картошечка!